今週の作り置き〜2022年3月3週目

作り置き 2022年3月3週 食事
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先週も光の速さで終わりました!

実は明日から育休終了&職場復帰なのです…。

今週分は作り置きしたけど、来週末はそんな気力があるんだろうか。

とりあえず、来週末においしいものを食べることを目標に、来たる週を生き延びようと思います。

それでは、作り置き3週目をまとめます。

料理は好きなほうではないし、盛り付けもセンスがないし、ただの素人が記録を兼ねてアップしているだけなので、優しい目でみてくださいね。

今週の作り置き〜2022年3月週

作り置き 2022年3月3週

  • きくらげ×腐竹の冷菜
  • 大根サラダ
  • きのこ炒め
  • にんじんラペ
  • かぼちゃサラダ
  • 白菜のおひたし

きくらげ×腐竹の冷菜

腐竹って何?って人も多いと思いますが、中華圏の湯葉みたいな感じです。

腐竹とは、棒状に乾燥させた中国の湯葉です。その形が干した竹に似ていることから、この名がついたのだとか。
日本の湯葉とは違って厚みがあり、頑丈なのでいろいろな調理が可能です。
腐竹|アジア・エスニック食材シャプラ

我が家では登場頻度高めで、冷菜にしたり鍋に入れたり。

戻すのに結構時間がかかるのが難点で、私は今回水につけて一晩冷蔵庫に入れておいたらいい感じになりました。

ラー油や黒酢、醤油などと和えるとおいしいです。

大根サラダ

マヨネーズを入れて作ってみました。

まだ食べてないので、どんな味か楽しみ。

きのこ炒め

えのきもしめじもないので(あっても高い)、マッシュルームで作りました。

作る前は嵩高かったのに、調理後は少しだけになってしまった…。

にんじんラペ

千切りだと厚すぎるし、すり下ろすのは面倒だし…ということで、ピーラーでむいたものを細かく切って作りました。

ちなみにボーッとしていて砂糖を2倍入れてしまったけど、味的には問題なかったです。

かぼちゃサラダ

最近かぼちゃ続きでブーイングが出そうなんですが(夫から)、安くておいしいからついつい買っちゃうんだよね…。

ポテトサラダよりも甘味があって、私は好きです。

白菜のおひたし

砂糖・塩・ごまで和えました。

その他

メイン系おかずは、鶏肉を味つけたもの×4。

離乳食は多めに作りました。

  • 炊き込みご飯×2
  • レバーハンバーグ
  • ツナハンバーグ
  • スープストック(トマト味)
  • 野菜もろもろ
  • かぼちゃおやき
  • 蒸しパン

毎日お弁当予定なので、作り置きを駆使する予定です…。

それでは今週も頑張っていきましょう!

▽前週の作り置き

今週の作り置き〜2022年3月2週目
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