今週の作り置き〜2022年3月1週目

いよいよ3月、年度末ですね！

今月の作り置き1週目をまとめます。

今週の作り置き〜2022年3月1週

かぼちゃの煮物

かぼちゃが1つ＄2くらいと安くなっていたので購入！

いつも丸ごと購入して（安いから）、どうやって切ろう…と後悔するんですよね。

でも、今回はこのページを参考にしたら簡単に切れました！

かぼちゃを丸ごと切る 作り方・レシピ | クラシル

「かぼちゃを丸ごと切る」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。かぼちゃを丸ごと切る方法をご紹介します。夏が旬のかぼちゃは、ホクホクねっとりとした食感で優しい甘みがあります。ぜひ丸ごとのかぼちゃを使って、煮物やシチュー、ソテーなど様々なかぼちゃ料理に挑戦してみてくださいね。

www.kurashiru.com

余った分は切って冷凍保存。

きんぴら

にんじんのきんぴらを作りました。

余っていたので、れんこんも入れて。

ピリ辛が好きなので、唐辛子をいつも多めに入れます。

麻薬卵

私が作り置きするのを、なんとな〜〜〜く見守っている夫。

珍しく、「これ食べたい」とレシピを持ってきたのが麻薬卵。

「麻薬！？」ってちょっとびびったのですが、韓国発で、SNSで流行っているらしいです。

麻薬玉子 by ぽてちゃん★

調味料とみじん切りにした野菜の中にゆで卵を漬けておくだけ！

cookpad.com

普通の煮卵も好きだけど、たまにはこういうアレンジ効かせたのもいいですね。

食べるのが楽しみです。

茹でたキャベツ

先週と同じ。

にらのおひたし

キャベツを茹でた後、同じお湯で茹でたので少しキャベツが混ざっています（ズボラ）。

インゲンの胡麻和え

こちらも我が家の定番メニュー。

インゲンは冷凍を使うことが多いです。

その他

メイン系のおかずは、2週間分まとめて作りました。

すべて冷凍保存です！

我が家の冷凍庫がパンパンで大変なことに…。笑

作り置きするのはいいんですけど、これに加えて娘の離乳食も作り置きするので、週末は大変！

このままだと育休明けに詰む予感しかないので、やり方を考えなきゃなあと思っています。

それでは今週も頑張っていきましょう！